Régime de sarrasin: description, variétés, menu, avantages et préjudices

30 avril 2025

Le régime de sarrasin appartient à la catégorie de mono-domaines assez stricts, qui sont basés sur l'utilisation d'un seul produit alimentaire. Il est très populaire parmi les différentes catégories de citoyens. Certains avec sa aide perdent des kilos en trop, d'autres cherchent à nettoyer leur corps des toxines, d'autres veulent passer à une alimentation saine.

La version classique du régime de sarrasin implique l'utilisation d'un produit sans ajouter de sel et de sucre. En utilisant une telle technique, vous pouvez passer de 8 à 10 kilogrammes par semaine. Cependant, il ne faut pas attendre un résultat tangible dans les 2 à 3 premiers jours du régime. En raison de la teneur suffisante en glucides, un excès de poids ne diminuera pas immédiatement.

Les nutritionnistes recommandent d'adhérer à un tel système électrique basé sur l'utilisation d'un produit, de 7 à 14 jours, après quoi il est nécessaire de faire une pause du mois et de compenser l'approvisionnement en vitamines et minéraux manquants.

Produits nécessaires et méthode pour les préparer

Étant donné que le régime de sarrasin est basé sur l'utilisation d'un seul produit - céréales de sarrasin, il est conseillé de considérer le moyen le plus acceptable de le préparer. Vous devez prendre le sarrasin et le verser avec de l'eau bouillante dans une proportion de 1: 2, 5. Il n'est pas nécessaire de le faire cuire. Il suffit de couvrir le récipient, de l'envelopper soigneusement dans une serviette en coton et de laisser les céréales pendant la nuit. Pendant ce temps, il absorbera la quantité requise de liquide, gonfle et sera prêt à l'emploi. Dans le même temps, toutes les substances utiles y resteront, y compris le magnésium, le potassium, le fer, les vitamines B, etc.

Il convient de noter que le sel ou l'ajout de sucre, de sauce, de ketchup ou de diverses huiles à la bouillie.

Produits interdits d'utiliser

Se rappeler quels produits pendant la perte de poids ne peuvent pas être consommés est assez simple: tout est interdit à l'exception du sarrasin et de l'eau pure non non carbonée.

Sous une interdiction stricte se trouvent des plats sucrés, de la farine, des frits, des boissons gazeuses et de l'alcool. Ces produits ne contribuent pas seulement à se débarrasser de l'excès de graisse, mais, au contraire, à l'augmentation de l'appétit, conduisent à l'accumulation de kilos en trop.

Il y a certaines exceptions qui ne sont possibles que si les plans de poids perdants adhèrent aux règles de l'une des variétés du régime classique du sarrasin.

Régime quotidien approximatif du régime de sarrasin classique

Ceux qui vont observer le concept de base du régime de sarrasin sont autorisés à manger 3 fois par jour. Dans le même temps, le régime alimentaire approximatif est comme suit:

Petit-déjeuner: 1 tasse d'eau avec du citron, bouclle de sarrasin. Dîner: Porridge de sarrasin, thé noir. Dîner: Porridge de sarrasin, thé vert. La quantité de bouillie pendant ces trois repas devrait être approximativement égale, c'est-à-dire que la partie quotidienne (1 tasse ou 200 grammes) devrait être divisée en même parties. Pendant le régime, il est nécessaire de remplir votre corps d'un volume suffisant de liquide. Pour ce faire, il est recommandé de boire au moins 1, 5 litre d'eau par jour (20 minutes avant les repas et au moins 2 heures après).

Les règles de base de la méthode de perte de poids de sarrasin permettent l'utilisation du thé, des décoctions à base de plantes de la camomille, de la menthe, de la citronnelle, des hanches de rose. L'essentiel est que les boissons ne contiennent pas de sucre.

Variétés de régime de sarrasin

Tous les perdants ne sont pas capables de résister à l'ensemble du régime de sarrasin sur la seule bouillie. Par conséquent, selon les messages de l'alimentation, l'état de la santé, la présence de maladies chroniques, les caractéristiques individuelles, les préférences personnelles et certains autres facteurs distinguent plusieurs options pour le régime de sarrasin.

Sarrasin kefir

À bien des égards, il est similaire à l'option classique, cependant, immédiatement avant utilisation, la bouillie doit être versée avec du kéfir à faible teneur en matière de graisses. Durée - 7 jours.

Avec des fruits secs

L'utilisation de la bouillie de sarrasin est basée sur, mais l'inclusion de 100 grammes de tous les fruits secs par jour dans l'alimentation est autorisé. Les abricots et les pruneaux séchés, les figues, les dates, les centres, etc. sont autorisés. Durée - 14 jours.

Avec des jus

Toutes les 1 à 2 heures après avoir mangé, vous devez boire 1 tasse de jus fraîchement pressé (pamplemousse, orange, pomme, carotte, du céleri, du concombre). La durée du régime est de 7 à 10 jours.

Avec du miel

Il est recommandé de boire 2 tasses d'eau non carbonée avec 1 cuillère à café de miel. Durée - 7 jours.

Il y a aussi Thérapeutique Et équilibré Options de régime de sarrasin.

Thérapeutique

Pour le petit déjeuner, vous pouvez ajouter du fromage à cotage à faible teneur en toile ou du kéfir, pour le déjeuner - une salade de légumes avec sauce de soja ou jus de citron, pour le dîner - des légumes cuits ou cuits à la vapeur. La durée d'un tel régime est de 7 à 12 jours.

Équilibré

Une combinaison de bouillie avec de la viande bouillie, du poisson et légumes est autorisée, les fruits, les jus de sucre et les produits aigres dégraissants sont autorisés. L'essentiel est que le taux quotidien d'ingrédients supplémentaires ne dépasse pas 250 grammes. En raison de la saturation du régime alimentaire quotidien avec des protéines et des vitamines, la durée d'une telle méthode de perte de poids peut être augmentée à 21 jours.

Si un poids perdant ne prévoit pas d'observer un régime strict classique qui fournit l'utilisation de céréales de sarrasin, il peut choisir un régime équilibré ou médical mentionné précédemment pour lui-même. En donnant la préférence à un régime équilibré (épargné), vous pouvez utiliser une option approximative pour un menu hebdomadaire.

Lundi

Petit-déjeuner. Sangle de sarrasin plongé ou précédemment trempé, 1 tranche de pain avec son, le thé noir ou vert sans ajouter de sucre. Déjeuner. Porridge de sarrasin, 1 tasse de kéfir à 1%. Dîner. Une partie de la bouillie de sarrasin, de la mer au four ou du poisson de la rivière, des courgettes cuites avec des oignons et des carottes, des boissons aux fruits de fruits ou une compote de fruits sans sucre. Dîner. Un sarrasin cuit à la vapeur cuit, 1 tasse de kéfir à 1%, une salade de concombres, de salade de feuilles et de légumes verts sans ajouter de sel.

Mardi

Petit-déjeuner. Une partie de la bouillie de sarrasin avec l'ajout d'abricots séchés ou de pruneaux, thé vert non sucré. Déjeuner. 1 tasse de jus de carotte. Dîner. Ragoût de légumes sans ajouter de sel, filet de poulet bouilli, auparavant trempé, thé noir sans ajouter de sucre. Dîner. Porridge de sarrasin, boulettes de viande de poulet à la vapeur, carottes râpées sans ajouter de sel et de sucre, 1 tasse de kéfir écrémé.

Mercredi

Petit-déjeuner. Un sarrasin cuit à la vapeur cuit aux carottes râpées sans ajouter de sucre, de sel et de crème sure, de thé vert sans sucre. Déjeuner. 1 tasse de kéfir écrémé. Dîner. Légumes cuits, bouillie de sarrasin, compote de fruits sans sucre. Dîner. Un poisson cuit à la vapeur, une bouillie de sarrasin, compote à partir de pommes sans sucre.

Jeudi

Petit-déjeuner. Porridge de sarrasin, pomme aigre râpée, thé vert sans sucre. Déjeuner. 1 tasse de jus de carotte avec l'ajout d'herbes fraîches. Dîner. Un sarrasin cuit à la vapeur cuit, une salade de tomates, de concombres et de légumes verts sans ajouter de sel, de boisson aux fruits aux baies ou de thé noir sans sucre. Dîner. Porridge de sarrasin, légumes cuits, une salade de chou de chou et des carottes râpées sans ajouter de sel, une partie de la pulpe d'ananas.

Vendredi

Petit-déjeuner. Porridge de sarrasin avec l'ajout d'abricots séchés, de thé au gingembre avec menthe. Déjeuner. Une portion de fruits frais ou 1 tasse de jus de carotte. Dîner. Soupe de sarrasin de Carême, bouillie friable, carottes râpées sans sucre et sel. Dîner. Casserole à base de sarrasin, 1 tasse de kefir à 1%.

Samedi

Petit-déjeuner. Pancakes de sarrasin, 1 tasse de jus de tomate sans sel. Déjeuner. Une portion de fruits ou 1 tasse de jus de tomate. Dîner. Filet de poisson cuit au four, bouillie de sarrasin avec légumes, tranches de légumes. Dîner. Boeuf maigre bouilli, bouillie friable, kéfir à faible teneur en gras.

Dimanche

Petit-déjeuner. Porridge de sarrasin avec des fruits secs, des boissons aux fruits aux baies ou du thé vert sans sucre. Déjeuner. 1 tasse de compote de fruits secs. Dîner. Boeuf maigre bouilli, bouillie friable, salade de concombre avec des légumes verts. Dîner. Poisson cuit au four, tranches de légumes, sarrasin assommé, thé de la citronnelle et menthe sans sucre. Pour obtenir le résultat souhaité, il est recommandé d'adhérer aux règles simples:

Mangez en même temps. Abandonnez complètement l'utilisation de l'alcool. Observez le mode de consommation d'alcool. Avant de commencer la conformité aux recommandations alimentaires, en 3 jours, il est recommandé d'éliminer progressivement les aliments en matières grasses et à recoudre élevés du régime alimentaire. Si un sens irrésistible de la faim se produit dans les pauses entre les repas, il est autorisé à manger une pomme acide ou à boire 1 tasse de kéfir écrémé.

Porridge classique de sarrasin avec légumes

Le plat est idéal pour le déjeuner ou le dîner. Pour préparer la bouillie de sarrasin avec des légumes, tels Ingrédients:

300 g de céréales de sarrasin; 600 ml d'eau pure; 1 courgette; 1 carottes; 1, 5 cuillère à soupe d'huile de lin; 1 oignons. Préparation:

Le sarrasin avec les oignons et les carottes

Triez le sarrasin et lavez et lavez sous l'eau courante. Peler les courgettes, laver et couper en cubes moyens. Peler les carottes, laver et frotter sur une râpe grossière. Nettoyez les oignons, lavez et coupez en cubes. Faites frire les ingrédients végétaux dans une poêle graissée avec de l'huile de lin. Mettez le sarrasin et les légumes frits dans le récipient émail. Versez tous les ingrédients avec de l'eau, mettez un feu bas et faites cuire avec un couvercle fermé pendant 15 à 20 minutes. Le plat est prêt à l'emploi.

Sortie optimale du régime de sarrasin

L'utilisation quotidienne du même produit pendant 7 à 14 jours peut en faire un sentiment de dégoût. Cependant, sortir du régime alimentaire devrait être bien. Cela ne consolidera pas seulement les résultats sous la forme de se débarrasser des kilogrammes détestés, mais les gardera également, et dans certains cas, même s'améliorent.

Pour ce faire, les experts conseillent de ne pas se concentrer sur les plats gras, fumé, sucré et de farine. Les protéines animales doivent également être insérées dans le régime alimentaire progressivement, ajoutant 1 œuf pour le petit déjeuner, pour le déjeuner, la viande à faible teneur ou le bouillon de poisson, et laisser le dîner avec le même - une petite quantité de sarrasin bouilli. Vous ne pouvez pas refuser immédiatement la bouillie de sarrasin: elle devrait au moins une fois par jour dans le régime alimentaire.

De plus, pendant le régime alimentaire, le volume de l'estomac a considérablement réduit sa taille, donc après son achèvement, il est recommandé de manger en petites portions, fractionnellement. Le nombre de repas et de collations complets au total peut atteindre 5 à 6 fois par jour. Dans ce cas, tous les produits doivent être correctement distribués. Le petit-déjeuner doit être saturé de glucides lents, le déjeuner peut être plein et se composer des premiers et deuxième plats, et le dîner est rapide ou salade.

Après avoir quitté le régime, les nutritionnistes sont invités à organiser occasionnellement des jours de jeûne. Pour ce faire, il suffit de combiner la bouillie de sarrasin avec le kéfir. Vous pouvez donc nettoyer rapidement le corps des toxines et des toxines et normaliser l'état général.

Les performances quotidiennes des exercices physiques du matin aideront à améliorer les résultats du régime alimentaire. Mais ne surmontez pas immédiatement votre corps avec une charge excessive.

Les avantages importants du régime

Le régime de sarrasin présente un certain nombre d'avantages dans divers aspects affectant les propriétés bénéfiques des céréales, la méthode de préparation, le volume des coûts financiers pour compiler un régime alimentaire et d'autres facteurs.

Ainsi, parmi les principaux avantages du régime de sarrasin, il est nécessaire de noter les propriétés bénéfiques caractéristiques du produit principal - le sarrasin. En pourcentage de la norme quotidienne, les céréales de sarrasin contient une telle liste de nutriments (pour 100 g de produit):

Vitamine B1 - 28%. Vitamine B2 - 2, 4%. Vitamine E - 4%. Vitamine PP - 30%. Potassium - 12, 8%. Calcium - 2%. Magnésium - 37, 5%. Phosphore - 31, 6%. Marganèse - 56%. Cuivre - 36%. Zinc - 16, 3%. En petite quantité, les céréales de sarrasin contiennent des acides gras insaturés, des mono- et disaccharides.